-
05 април 2018 09:09
- 7984
- 4
-501100.jpg)
Какъв ли ще бъде Великден, ако няма на трапезата ни един топъл козунак?
Този така вкусен продукт е неизменна част от празника, както боядисаните яйца.
У нас козунакът се е наложил сравнително късно, в периода 1915–1920 г. Дотогава за празника са се месили други хлябове, наричани колак, пармак, кравай.
Твърди се, че историята на козунака започва в началото на 17 век във Франция. В българската традиция се приема, че да се замеси козунак е свещено действие и ритуал. Днес вече е и едно наистина голямо предизвикателство за домакините.
Снимка: Novini.bg
Според вярванията, козунакът символизира тялото на Христос, а в средата се поставяло червено яйце – символ на кръвта Христова.
С годините рецептите за козунак се изменят. Днес козунакът има по-различен вид, а опитните пекари вече добавят към него стафиди, ядки, мармалад, захаросани плодове, локум, шоколад.
Снимка: Novini.bg
Какви са тайните на вкусния козунак и има ли българският обреден хляб разлика с този в Италия разказаха пред Novini.bg опитни пекари. Видеото с тях може да видите ТУК.
Снимка: Novini.bg
По материала работиха Галя Георгиева и Десислава Станева
Последвайте канала на
Свързани новини
През последния почивен ден винетките, пътните такси и разрешителните режими ще се обработват ръчно
04 април 201814:06
Малчугани внесоха празнично настроение в парламента
04 април 201813:54
Членове и симпатизанти на ГЕРБ раздават хранителни пакети за социално слаби хора в Батак
03 април 201816:00
Благодатният огън идва у нас с четири фенера
03 април 201815:32
"Великденски екопъзел" ще забавлява децата в Русенския екомузей
03 април 201809:30
Ето колко българи излизат в чужбина за Великден
03 април 201807:38
Експерт: Козунакът се появява на българската трапеза преди повече от век
23 април 202214:27
Козунаци и великденски яйца ще получат потребителите на патронажа в Харманли
29 април 202114:53
Кметове и общински съветници в Добричко събраха средства за болни хора
06 април 201812:10
,fit(968:545))
,fit(968:545))
,fit(968:545))
,fit(968:545))
)
,fit(968:545))
Коментари 4
Добави
2018.04.18 | 10:09
2018.04.05 | 12:57
2018.04.05 | 12:29
Добави коментар
Свързани видеа
Водещи новини
Денков: От януари ГЕРБ и ДПС започнаха артилерийска подготовка, защото се готвеха за избори
24 април 202418:44
ПП-ДБ внася искане за предсрочното освобождаване на председателя на НС Росен Желязков
24 април 202419:08
Румен Радев за договора с "Боташ": Трябва да се провери от къде и какъв газ внасяме
24 април 202419:16
Татяна Дончева: Ваня Григорова поиска да ръководи "Левицата" еднолично
24 април 202417:51
Овчаров за новото ядрено гориво от САЩ за АЕЦ „Козлодуй“: Това е старото руско гориво, но по-скъпо
24 април 202418:54
Шефът на СДВР: Пистолетът на журналиста Димитър Стоянов е законен
24 април 202415:48
Водещите новини! 23 партии и 11 коалиции ще участват в изборите. Какво разказа журналистът, нападнат от служител на НАП (и още…)
24 април 202418:55
Спецов: Истинските журналисти не се разхождат с пистолети в джоба и не нападат хора
24 април 202415:28
Рим в паника: Универсалният български ключ, който отваря всички врати, е тук
24 април 202416:36
2018.04.18 | 10:09