-
02 април 2018 14:19
- 14459
- 1
С наближаването на Великден потребителите се втурват да пазаруват необходимите за празника продукти. А без боядисани яйца една традиционна трапеза не може.
Багрилата са най-различни. И докато нашите баби не са имали индустриални бои, то в момента се оцветява с продукт, който се купува в магазина.
Вредни ли са боите за яйца разказа за Novini.bg д-р Сергей Иванов от Център по биология на храните.
„Изискването към тези бои е да са разрешени за употреба в храни и огромното мнозинство са такива“, посочи експертът по биология на храните.
По думите му да са разрешени за употреба, значи те да имат Е номера.
„Знам, че хората се притесняват от Е номерата, но всъщност по-притеснителното е ако нямат Е номера, защото тогава те не са разрешени за употреба“, допълни специалистът.
Според д-р Иванов обаче производителите понякога изписват само името на веществото без номера и това обърква купувачите.
„Но като цяло понеже боите, които са разрешени за хранителна употреба, са достатъчно евтини и на пазара не се наблюдава да има бои, които са забранени“, смята още той.
Голяма част от боите поемаме чрез сладкиши, а жълтата багра дори консумираме заедно с лимонадата.
„Това не са някакви странни бои, които биха ни отровили“, увери специалистът по биология на храните.
При избора си на багрила потребителите трябва да гледат опаковката.
Междувременно с козунака винаги трябва имаме едно наум.
„Когато правиш козунак с идеята той да трае месец-два, защото в момента това са козунаците на пазара, се правят редица компромиси със суровините, с качеството“, посочи д-р Иванов, като допълни, че ако искаме хубав козунак, то е най-добре да си го направим.
Цялото интервю с експерта по биология на храните д-р Сергей Иванов можете да гледате тук:
Последвайте канала на
Свързани новини
В Перник раздават благотворително над 300 козунака
02 април 201813:14
Мият улиците в Благоевград за Великден
02 април 201810:31
В София празничната трапеза за Великден струва 111 лв.
02 април 201810:26
Ето колко ще ни струва почивката за Великден
02 април 201810:09
Започва Страстната седмица
02 април 201806:45
Проучване на "Активни потребители": Козунаците изобилстват от Е-номера и заместители
01 април 201815:30
В Хавана беше приготвен 540-литров коктейл "Куба либре" (видео)
27 август 201812:33
Внимание! Изтеглят от пазара всички яйца с номера 2BG08001 и 3BG08001 в опаковка с номер 0819001
20 юни 201808:01
Домакини "месят" козунаци в... пералня
05 април 201807:56
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Свързани видеа
Водещи новини
Борисов се възмути от ПП: Незаконни арести, незаконен кеш, незаконни електронни подписи
21 май 202412:03
Позиция: Разпространените "записи" са пореден опит за кална кампания срещу ПП
21 май 202411:42
Пеевски: Асен Василев искаше да е премиер след Мария Габриел, Христо Иванов – президент
21 май 202413:26
ГЕРБ-СДС казаха как ще управляват, ако вземат властта
21 май 202411:35
Уволниха шефа на областното пътно управление във Варна след катастрофата с Кирил Петков
21 май 202412:36
След трагедията с починало дете в линейка: Летят заплахи към доктор
21 май 202413:17
Простреляха млада българка на шосе в Италия
21 май 202413:25
Започна прощаването с иранския президент Ебрахим Раиси
21 май 202412:39
Верижна катастрофа между автобус и два микробуса, 35 са ранени
21 май 202413:38
2018.04.02 | 18:31