Започнаха откритите дегустации в конкурса „Сомелиер на годината“

29 март 2018 08:39
998
0

Започнаха откритите дегустации в петото юбилейно издание на конкурса „Сомелиер на годината“.

От днес до събота петнадесетте претенденти за титлата ще се включат в презентирането пред посетители на над 120 български и чужди вина на 37 изби от България, Италия, Франция, Испания, Чили, Аржентина, Нова Зеландия и Австралия. Откритите дегустации ще се проведат в периода 29-31 март в Bulgaria Mall. Всички вина участват и за приза „Вино на годината 2018“. Целта на конкурса е да популяризира сомелиерството и развитието на сомелиерската професия, както и да събере ценители, които имат отношение към виното и винената индустрия, посочват организаторите.

Сред по-интересните винени предложения може да се открият немските сортове Дорнфелдер и Регент. Единствената българска изба, която ги отглежда у нас е New Bloom Winery. Още преди засаждането на лозовите масиви екипът на винарната е направил специални рпоби на почвата, слънцегреенето и климата, за да подбере най-подходящите терени. Днес те дават много добри резултати в тероара на Тракийска низина. Немските сортове са включени в сериите Face-to-Face и New Bloom. По време на дегустации ще могат да се опитат F2F (Face-2-Face) Шардоне, New Bloom Розе от Каберне Совиньон, Каберне Фран и Сира, New Bloom Регент, New Bloom Дорнфелдер, F2F Каберне Совиньон, Сира и Регент.

Новост тази година е уникалният щанд с колекционерски вина. Той събира изключителни бутилки, създадени в лимитиран брой. На него може да се опита например единствения златен медалист от френския конкурс Vinalies Internationales 2018 – тероарно вино от град Болярово, произведено от „Вила Ямбол“. В дегустацията за първи път ще се включат и българските ракии – традиционната напитка, която е неразделна част от националната ни идентичност и която българските сомелиери трябва да познават и да популяризират във връзка с развитието на страната ни като туристическа дестинация, споделиха организаторите на конкурса. Сомелиерът на годината ще бъде определен в събота вечерта на гала вечеря.