-
26 февруари 2016 14:56
- 15316
- 5
Когато чупим яйца, за да си направим омлет, често игнорираме нещо, което е много важно - цветът на жълтъка. Той ни подсказва откъде идва кокошката и как се храни.
Той винаги е с жълтеникав цвят, но това колко наситен е той, ни показва как е хранена кокошката, която го е снесла.
Жълтъкът е по-слабо или по-силно изразен в зависимост от начина на живот на кокошката. Това не е случайно: цветът е пряко следствие от хранителни вещества, с които кокошката се храни. Колкото по-тъмни са те, толкова повече хранителни вещества съдържат, а това се дължи на по-здравословна и разнообразна храна, която се използва при отглеждането на пилетата. Тоест те са хранени не само с царевица и жито, но и с различни видове трева.
Повечето яйца, които купуваме от супермаркетите идват от ферми, в които хранят кокошките само със зърно. Това не е вредно, но жълтъците в яйцата са по-бледи и следователно по-бедни на хранителни вещества, обясняват фермери. Така наречените „свободни кокошки” се хранят така, че в менюто им има много повече витамин А, който е отличен за костите и очите, витамин Е, който подпомага кръвообращението и предпазва от окисляване и омега-3 мастни киселини, които могат да понижат холестерола и кръвно налягане. Техните яйца съдържат много по-малко наситени мазнини и холестерол, отколкото тези, отглеждани във фабрика.
Последвайте канала на
Свързани новини
Първият щъркел долетя в санданското село Струма
15 февруари 201610:12
Собственик на телевизия подари на папата лъскане на обувки
12 февруари 201618:20
70 години от сватбата си празнуват Росица и Любен от Разлог
12 февруари 201615:19
БАБХ: Има огнище на Нюкясълска болест по птиците в село Ненково
06 февруари 201619:08
Унищожиха 307 птици заради псевдочума в Кърджалийско
06 февруари 201618:16
Осемте най-богати европейци
05 февруари 201610:41
Това е най-добрата лъжа за 1 април
01 април 201614:46
Има риск от поява на опасни яйца на пазара преди Великден
28 март 201614:39
Кои са най-желаните паспорти в света
29 февруари 201611:35
Реал Мадрид стигна финала по най-лудия начин, а Байерн отново преживя ужаса от “Камп Ноу”
Един месец от началото на демонтажа на "Армията" - какво е свършено дотук и какво предстои?
Фиорентина отново е на финал в Лигата на конференциите
Клубовете предложиха нов формат на шампионата - първата шестица отива в историята
Балкан поведе на Черноморец в полуфиналната серия
Рулетката на дузпите остави България със сребро в Лигата на нациите по мини футбол
Коментари 5
Добави2016.04.01 | 17:05
2016.04.01 | 17:05
2016.02.29 | 02:48
Добави коментар
Водещи новини
ПП пред симпатизанти в Перник: Нещата у нас се получават бавно заради постната пица на ГЕРБ и ДПС
08 май 202419:13
Борисов представи водачите в София и обяви: ГЕРБ расте като външния дълг
08 май 202418:04
Трети ден соларите дават 50% от тока ни, изместиха ядрената централа
08 май 202422:13
Изследване: България може да е най-бедната в ЕС, но в Европа Русия и Турция са по-зле
08 май 202420:58
Проливен дъжд удави Плевен, падна градушка като лешник
08 май 202421:22
Водещите новини! След жребия: С кои номера влизат в „състезанието“ големите играчи за изборите? Путин се готви да анексира държави от Европа (и още…)
08 май 202419:01
Путин поведе нова битка със Запада, този път за „фалшифицирането“ на историята
08 май 202420:21
Русия удари детска площадка в Харков, три деца са в критично състояние
08 май 202420:51
Сигурна смърт очаква човек, попаднал в черна дупка
08 май 202419:55
2017.02.11 | 15:38
2016.04.01 | 17:05