-
28 септември 2016 08:57
- 2381
- 2
Филията, намазана с домашна лютеница, отива в историята. Знаем ли обаче какво купуваме от магазина и има ли неподозирани съставки в бурканчето?
Контролът е поверен на Агенцията по храните, но право на потребителя е какво ще избере. Оказва се обаче, че всичко зависи от волята на производителя. Румен Бахов провери в репортаж за "Здравей, България" има ли начин да ни пробутат картофен деликатес с цвят на домат и миризма на чушка?
В магазините от години цари изобилието на фабричното производство.
Браншовият стандарт, одобрен от Агенцията по безопасност на храните, регламентира състава на фабричната продукция. На практика колкото лютеници, толкова и рецепти. Стандартът е категоричен – във фино смляната лютеница най-малко 60% от консистенцията трябва да бъде чушки и домати. От браншовия съюз признават, че през годините някои лютеници са станали обект на законни алхимични опити.
„Има много аромати, които могат да заместят успешно натуралния продукт. Това е нещо, което се практикува в световната хранителна промишленост. Голяма част от тези аромати са естествени. И преди са се ползвали картофени нишестета, тиквени пюрета – това са често срещани естествени пълнители”, поясни пред Нова телевизия Константин Ламбрев от Съюза на преработвателите на плодове и зеленчуци.
Нишестето обаче не трябва да надвишава 2,5% във фино смляната лютеница. То има доказани хранителни качества, но ако излиза извън нормата, ощетява купувача. Изненадващи се оказват резултатите от изследваните проби. Нишестето в бурканите е с до 2% над и или около нормата.
„Завишението не е толкова опасно. Просто в един момент лютеницата става крем. Тоест говорим за опит за измама на потребителя”, коментира Ламбрев.
Последвайте канала на
Свързани новини
Как да разберем коя лютеница е качествена (снимка)
28 септември 201608:27
ЕК отмени ограниченията за търговия на мляко и месо наложени на България
15 септември 201614:19
БАБХ откри фалшив мед на пазара у нас
02 септември 201613:44
Животновъди сигнализират за неправомерно използване на държавно подпомагане
01 септември 201615:30
Лютеницата тази есен ще ни излезе „златна"
21 юли 201612:22
Момиче намери в бурканчето си с лютеница едросмляна мишка
18 април 201608:04
Кренвирши докарват диабет
27 октомври 201611:50
БАБХ откри 7 нарушения от 274 проби на сирене у нас
24 октомври 201614:51
БАБХ с извънредни проверки в училищните столове и бюфети
13 октомври 201612:03
Лудогорец докосва финала след безметежен мач с Хебър и 4 гола
Титлата вече е само мираж за Ливърпул след болезнен провал в дербито с Евертън
Манчестър Юнайтед се нуждаеше от два обрата, за да пречупи най-слабия отбор в Премиър лийг
Драмата в Каталуния продължава: Чави последно е бил убеден да остане
Уникални награди от Спартак Плевен и Черно море само в играта на Sportal.bg!
Георги Иванов се срещна с Александър Чеферин
Коментари 2
Добави2016.09.28 | 15:21
Добави коментар
Водещи новини
Матева: Един човек може да бъде кандидат и за евродепутат и за народен представител
25 април 202408:26
ЦИК с призив към избирателите: Проверете дали сте в предварителните избирателни списъци
25 април 202408:25
От днес до 7 май ЦИК приема документи за регистрация на кандидатски листи за евродепутати
25 април 202406:24
Доц. Ангел Кунчев каза какво ще стане, ако се обяви епидемия от коклюш
25 април 202407:52
Елена Йончева: Свободата е в мен
25 април 202408:42
С до 130 км/ч по магистралите: Трябва ли максималната скорост да бъде намалена?
25 април 202408:30
Йеменските хуси заявиха, че са атакували американски и израелски кораби
25 април 202406:40
Северна Корея заяви, че санкциите на САЩ са я "направили по-силна"
25 април 202406:47
Блинкън: Вашингтон и Пекин трябва да се справят с различията си "по отговорен начин"
25 април 202406:55
2016.09.28 | 15:21