-
26 февруари 2016 14:56
- 15316
- 5
Когато чупим яйца, за да си направим омлет, често игнорираме нещо, което е много важно - цветът на жълтъка. Той ни подсказва откъде идва кокошката и как се храни.
Той винаги е с жълтеникав цвят, но това колко наситен е той, ни показва как е хранена кокошката, която го е снесла.
Жълтъкът е по-слабо или по-силно изразен в зависимост от начина на живот на кокошката. Това не е случайно: цветът е пряко следствие от хранителни вещества, с които кокошката се храни. Колкото по-тъмни са те, толкова повече хранителни вещества съдържат, а това се дължи на по-здравословна и разнообразна храна, която се използва при отглеждането на пилетата. Тоест те са хранени не само с царевица и жито, но и с различни видове трева.
Повечето яйца, които купуваме от супермаркетите идват от ферми, в които хранят кокошките само със зърно. Това не е вредно, но жълтъците в яйцата са по-бледи и следователно по-бедни на хранителни вещества, обясняват фермери. Така наречените „свободни кокошки” се хранят така, че в менюто им има много повече витамин А, който е отличен за костите и очите, витамин Е, който подпомага кръвообращението и предпазва от окисляване и омега-3 мастни киселини, които могат да понижат холестерола и кръвно налягане. Техните яйца съдържат много по-малко наситени мазнини и холестерол, отколкото тези, отглеждани във фабрика.
Последвайте канала на
Свързани новини
Първият щъркел долетя в санданското село Струма
15 февруари 201610:12
Собственик на телевизия подари на папата лъскане на обувки
12 февруари 201618:20
70 години от сватбата си празнуват Росица и Любен от Разлог
12 февруари 201615:19
БАБХ: Има огнище на Нюкясълска болест по птиците в село Ненково
06 февруари 201619:08
Унищожиха 307 птици заради псевдочума в Кърджалийско
06 февруари 201618:16
Осемте най-богати европейци
05 февруари 201610:41
Това е най-добрата лъжа за 1 април
01 април 201614:46
Има риск от поява на опасни яйца на пазара преди Великден
28 март 201614:39
Кои са най-желаните паспорти в света
29 февруари 201611:35
Левски чака новия бразилец за медицински прегледи
Малко не стигна на Астън Вила за голям обрат срещу Ливърпул, но ШЛ е все по-близо
Барса надигра категорично Сосиедад и си върна второто място
Сираков: Опитаха да потъпкат достойнството на Левски! Вярват, че ще останат безнаказани
Ботев (Вр) взе важни три точки срещу Хебър и завърза много интригата на дъното
Балкан поведе на Черноморец в полуфиналната серия
Коментари 5
Добави2016.04.01 | 17:05
2016.04.01 | 17:05
2016.02.29 | 02:48
Добави коментар
Водещи новини
Премиерът Главчев увери: 11% ще е увеличението на пенсиите
13 май 202418:29
Борисов: Дано колегите от ПП-ДБ и ДПС се вразумят, защото държава чака стабилност и сигурност
13 май 202418:26
Асен Василев: Преди три дни се опитаха да откраднат едни 8 лв. от всеки пенсионер и да си ги сложат в джоба
13 май 202418:56
Деница Сачева отговори на Асен Василев за пенсиите: Лъжа!
13 май 202418:21
Кметът на Дупница е привлечен като обвиняем заради заплаха
13 май 202418:01
Ето къде децата са открили пистолета, с който депутатският син рани 12-годишната си леля
13 май 202421:58
Свалят маркировката от жълтите павета с чук
13 май 202421:36
Бъдещият руски военен министър е получавал пари от САЩ
13 май 202418:38
Водещите новини! Тежки инциденти и криминални новини в България. Швеция заговори за разполагане на ядрено оръжие и война (и още…)
13 май 202419:00
2017.02.11 | 15:38
2016.04.01 | 17:05