-
27 януари 2015 17:59
- 8864
- 4
Учени от Калифорнийския университет в Ъруайн и Университета на Западна Австралия успяха да върнат сварено яйце в сурово състояние, съобщава MailOnline.
Специалистите разтворили протеините с помощта на органичното съединение урея, а след това са използвали машина, за да ги съединят отново в едно цяло. При сваряването протеините в белтъка на яйцето се свързват и образуват твърда маса. Научният екип е доказал, че процесът може да се върне назад с добавяне на урея.
Те посочват, че откритието им би могло в бъдеще да намали цената на противораковите терапии, както и да се използва при производството на сирене.
Урея е съединение, което се съдържа в урината, но може да се произведе и по изкуствен начин. При тази фаза разтворените частиците протеин все още са неизползваеми, затова учените са поставили течния разтвор в машина, подобна на центрофуга. Машината е упражнила налягане върху малките частици, връщайки ги към първоначалната им форма. Не става ясно, дали яйцето може да се консумира след „десваряването“ му.
Последвайте канала на
Свързани новини
Феноменален Григор прегази Алкарас и е на полуфинал!
Григор Димитров пред Sportal.bg: Доволен съм, че успях да поддържам високо ниво през целия мач
Левски ще търси продължаване на позитивната серия в най-старото столично дерби
Алкарас: Григор ме накара да се чувствам като 13-годишен
Арда и Крумовград се вкопчват в здрава битка
Христо Ценов и Теди Буков пред Sportal.bg - за Sofia Eagles, Везенков и бъдещето на клуба (част I)
Коментари 4
Добави2015.01.28 | 20:57
2015.01.28 | 20:57
Добави коментар
Водещи новини
Бойко Борисов: Мераклии за служебен премиер винаги ще се намерят
29 март 202409:21
Тагарев отрече да е бил "ябълката на раздора" между ГЕРБ-СДС и ПП-ДБ
29 март 202408:51
Божанков: Никой не вярва, че Габриел се е обидила рязко и е решил да изпрати България на избори
29 март 202408:29
Ивайло Вълчев от ИТН: Машини на изборите трябва да има, но не тези
29 март 202408:08
Проф. Киров: Две са възможностите за бъдещ служебен премиер
29 март 202408:32
Борисов: За 20 години в НАТО България може да се гордее, че успя да се утвърди като силен и лоялен съюзник
29 март 202408:25
Превозвачи: Чакането на сухопътните граници оскъпява стоките у нас
29 март 202407:33
Откриха тяло до ясла в Русе
29 март 202408:41
Къмпингуващи с каравани и палатки са се самонастанили в защитената зона "Камчия"
29 март 202407:55
2015.01.28 | 23:35
2015.01.28 | 20:57