Учени върнаха сварено яйце в сурово състояние

  • 27 януари 2015 17:59

  • 8864
  • 4
Учени върнаха сварено яйце в сурово състояние
© Getty Images/Guliver

Учени от Калифорнийския университет в Ъруайн и Университета на Западна Австралия успяха да върнат сварено яйце в сурово състояние, съобщава MailOnline.

Специалистите разтворили протеините с помощта на органичното съединение урея, а след това са използвали машина, за да ги съединят отново в едно цяло. При сваряването протеините в белтъка на яйцето се свързват и образуват твърда маса. Научният екип е доказал, че процесът може да се върне назад с добавяне на урея.

Те посочват, че откритието им би могло в бъдеще да намали цената на противораковите терапии, както и да се използва при производството на сирене.

Урея е съединение, което се съдържа в урината, но може да се произведе и по изкуствен начин. При тази фаза разтворените частиците протеин все още са неизползваеми, затова учените са поставили течния разтвор в машина, подобна на центрофуга. Машината е упражнила налягане върху малките частици, връщайки ги към първоначалната им форма. Не става ясно, дали яйцето може да се консумира след „десваряването“ му.

Последвайте канала на

Мая Йорданова
8864 4

Свързани новини

Коментари 4

Добави коментар

2015.01.28 | 23:35

4
Znachi se izsiram na edin vestnik,slagam govnata v centrofugata i voala-izliza pile s kartofi !Super maina,zaebi !

2015.01.28 | 20:57

3
И веднага го изпращаш на гладуващия братски народ в " най- голямата по територия в света " !!!!!

2015.01.28 | 20:57

2
дайба тез американски утрепки надрусани дайба

2015.01.28 | 20:57

1
Тия учени ако ги вкарам в центрофуга под налягане и те по обратен ред ще се деродят на майка си в .......

Добави коментар

Водещи новини